Hälsa inifrån
  • Hem
  • Min hälsoresa
  • Konsultation
  • Recept
  • Om mig
  • Webbutik
  • Kontakta mig
  • Prenumerera

Hälsa inifrån

MALIN BERGLUND

  • Hem
  • Min hälsoresa
  • Konsultation
  • Recept
  • Om mig
  • Webbutik
  • Kontakta mig
  • Prenumerera
0
BrödFrukost & MellisReceptSnacks

Veganskt och glutenfritt sötpotatisbröd

by Malin Berglund januari 30, 2019
Veganskt och glutenfritt sötpotatisbröd

Igår blev jag så sugen på att baka bröd. Jag brukar ofta baka bananbröd men hade inga bananer hemma och orkade inte gå till affären.

Jag hade en sötpotatis och lite bovetemjöl hemma och tänkte att jag provar att göra något på det. Spännande att prova något nytt! Brödet blev riktigt gott. Här kommer receptet!

Ofta när jag bakar bröd så tycker jag att de lätt faller sönder eftersom jag inte har ägg i, som annars binder ihop ingredienserna. Denna gången provade jag att göra ett fiberhuskägg och det funkade utmärkt. Brödet är lätt att skiva utan att de faller sönder och jag upplever också att resultatet blir saftigare. Så prova gärna det om du tidigare inte har gjort det. Det rekommenderar jag verkligen.

Ingredienser till en brödform

  • 1 dl kikärtsmjöl
  • 2 dl bovetemjöl
  • 3 msk linfrön eller chiafrön
  • knappt 1 dl pumpatjärnor
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 tsk äkta kanel
  • 1 nypa salt

Ingredienser till sötpotatismix

  • 250 g rå sötpotatis
  • 2 msk kokosolja
  • 1 dl havremjölk eller annan valfri mjölk så som kokosmjölk tex.

Ingredienser till fiberhuskägg

  • 2 tsk fiberhusk
  • 1,5 dl vatten

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader och rör sedan ihop fiberhuskäggen i en liten skål och låt stå i 10 minuter tills att de blir en gelé. Blanda ihop alla torra ingredienser i en annan bunke.

Skala och hacka sedan sötpotatisen i små tärningar och mixa det tillsammans med kokosolja och havremjölken i ett matberedare eller mixer. Tillsätt sedan sötpotatisblandningen med de torra ingredienserna och rör runt ordentligt. Blanda sedan ner fiberhuskägget och rör till en jämn smet.

Lägg i smeten i en brödform med bakplåtspapper och låt den svälla i ca 10 minuter. Grädda den därefter  i mitten av ugnen i 60 minuter. Låt brödet svalna innan brödet skivas upp.

Jag älskar detta bröd. Jag lyxade till det med veganskt smör, vegansk ost och ekologisk gurka som pålägg😋 Perfekt som mellis eller som kvällsfika.

Här kan ni även ta del av mitt chokladbananbröd.

Ni måste prova!❤️

brödglutenfrittbrödsötpotatisbrödvegansktbrödvegobröd
2 kommentarer
5
Facebook Twitter Google + Pinterest
Malin Berglund

tidigare inlägg
Vegansk krämig sötpotatis och pumpasoppa
nästa inlägg
Supergod vegansk antiinflammatorisk gryta

You may also like

Smoothiebowl – med smak av morotskaka

december 13, 2018

Guldmjölk – nyttig och god hälsodryck

december 3, 2018

Morotsjuicen – som motverkar infektioner och gör oss...

januari 3, 2019

Vegansk pumpasoppa med saffran

december 4, 2018

Vegansk Massamancurry gryta

mars 21, 2019

Lyxig vegansk smoothiebowl

januari 20, 2019

Nötfri, raw och vegansk pesto – recept

februari 7, 2019

Godaste raw cheesecake med mango och citron

januari 23, 2019

Golden Milk Bröd

maj 10, 2019

Veganskt glutenfritt bröd med banan och äpple

december 5, 2018

2 kommentarer

Veronica februari 4, 2019 - 6:32 e m

Helt fantastiskt gott!! Min lilla 1-åring gillade det också, så extra plus för det 🙂

Reply
Malin Berglund februari 4, 2019 - 11:30 e m

åh vad glad jag blir. Tack att du delar med dig av vad du tyckte:)

Reply

Lämna en kommentar Avbryt

FÖLJ MIG HÄR:

Instagram Pinterest

Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username

Malin Berglund

Malin Berglund

Malin Berglund

Mitt immunsystem kollapsade och det blev starten på en lång sjukdomsperiod. Trots otaliga turer i vården med olika undersökningar, mediciner och salvor, har ingen kunnat hjälpa mig. Det var den alternativa naturliga vägen som gjorde mig frisk från det som läkarna sa var kroniskt. Nu vill jag inspirera dig att leva ett hälsosammare liv. Här kan du läsa om allt från naturlig hudvård, yoga, meditation, kost och annat som rensar kropp och sinne. Ta del av den livsstil som stärkt mig både fysiskt och psykiskt.

POPULÄRA INLÄGG

  • 1

    En kurs om hälsa, kost och livsglädje!

    september 15, 2019
  • 2

    Veganska och glutenfria frallor

    juni 4, 2019
  • 3

    Sockerfri, nötfri och vegansk glass / nicecream

    februari 15, 2019

Instagram Slider

No images found!
Try some other hashtag or username

Nyhetsbrev

Letar du efter inspiration för en hälsosammare livsstil? I mitt nyhetsbrev delar jag med mig av gröna och naturliga tips för en bättre hälsa!

  • Instagram
  • Pinterest
Footer Logo

@2019 - Hemsidan är skapad av Herrdahl


Till toppen