Nu är jag i mål! Min juicefasta är avklarad:) Denna gången gjorde jag en vädigt kort fasta på bara två dagar för att göra en liten omstart och för att boosta kroppen med massa nyttigheter, då jag kännt mig trött på senaste tiden. När jag var som sjukast genomförde jag både en 7 dagars och en 15 dagars detox/fasta. Under den perioden behövde min kropp mer tid för att rensa ut gifter för att bli av med mina hälsoproblem. Men eftersom jag idag mår bra så gjorde jag denna gång en kort variant. Idag delar jag med mig av mina recept och mitt juiceschema.
Recept
Jag älskar att börja morgonen med en juiceshot. Det känns uppiggande och fräscht att kicka igång kroppen med en vitamin boost det första man gör på morgonen. Denna shot gör jag väldigt ofta och det är min absoluta favorit.
Temperaturen går upp och ned och det är många som drabbas av influensa och jobbiga förkylningar. Att hålla kroppen ren från bakterier och slagg är därför viktigt för att hålla sig frisk. Immunförsvaret behöver ibland lite extra hjälp och ett tips är att juica mycket framför allt under dessa perioder.
I morgon är det nyår. Därför tänkte jag passa på att tipsa er om tre stycken goda och nyttiga drinkar att fira in det nya året med.
Julmaten var fantastisk i år! De veganska rätterna blev väldigt uppskattade?. Mina absoluta favoriter var den veganska julskinkan gjord på rotselleri och tofu revbensspjällen. Allt var så fräscht och gott. Fann ni någon inspiration av de julrecepten jag delade med mig av? Lämna gärna en kommentar och berätta vad ni provade och vad ni tyckte.
Så här i juletider unnar man sig ofta mer mat och godsaker än i vanliga fall. Därför är det bra att inta extra vätska och på så sätt hjälpa kroppen att lättare rena sig. Därför tänker jag tipsa er om en avgiftande och renande juice som innehåller både morot och rödbetor som båda har många bra egenskaper.
Rödbetan är fiberrik och hjälper tarmen att röra på sig. Det minskar bland annat risken för förstoppning, hemorrojder och inflammerade tarmfickor. Det ska även vara bra för matsmältningen. Även om du äter hälsosamt finns det ändå alltid gifter och slaggprodukter som måste ut. Rödbetan rengör levern och renar blodet.
Moroten avgiftar kroppen från tungmetaller och motverkar virus/bakterier.
Morot och rödbetsjuice (1 glas)
- 2 selleristjälkar (kan bytas ut mot 1 grapefrukt)
- 1/2 citron
- 1 rödbeta
- 2 morötter
- 2 cm ingefära
Pressa allt i en juicemaskin. Gärna en slowjuicer som bevarar vitaminerna och pressar ut mesta möjliga juice ur råvarorna.
Om du gör en större batch så var noga med att fylla flaskorna ända upp. På så sätt håller juicen längre i kylskåpet, eftersom inget syre då kommer in. Den juice kan du förvara ca 3 dagar i kylen men bäst är att alltid dricka den färsk om det är möjligt.
Juica på!???
Jag tycker att dagen före jul är mysigare än själva julafton. Det är en speciell stämning i luften. Människor är extra vänliga, barnen är förväntansfulla och man får pyssla med julklappsinslagning och förbereda julmaten. Idag har jag verkligen varit i nuet. Jag sov länge, tände ljus och åt en fantastisk frukost. Tog sedan en frisk promenad till Kungsträdgården som bjöd på både skridskoåk och julmusik. Väl hemma fixade jag med klapparna. Sedan blev det 2 timmar i köket som resulterade i veganska revbensspjäll, vegansk skinka, bönbullar och choklad-tryffelbollar. Därefter blev det en extra sväng genom Gamla Stan där julstämningen är som bäst. Passade på att stanna till på torget och se den årliga lucköppningen som anordnas där varje år. Jag är så tacksam för denna dag.
Jag vill passa på att dela med mig av denna fantastiskt goda gröt som jag experimenterade fram i morse. Det är faktiskt den godaste gröt jag någonsin ätit?☺️
Jag vill börja med att berätta att jag ALLTID gör gröt i stekpanna. Jag vet att det kanske låter konstigt, men den blir så mycket krämigare och godare. Dessutom går det också fortare att tillaga den. Så fram med stakpannan nu?
GYLLENE JULGRÖT 2 portioner
- 2 dl bovetegryn eller glutenfria havregryn
- 2 dadlar
- 1 tsk äkta kanel
- 1/2 tsk kardemumma
- 1 tsk gurkmeja
- 1 påse saffran
- 1/2 dl riven kokos
- en nypa salt
- 3 dl vatten
- 2-3 valfri nötmjölk (gärna kokosmjölk eller mandelmjölk)
Hacka dadlarna i bitar. Häll sedan grynen, dadlar, alla kryddorna och kokos i en stekpannan. Tillsätt vatten, nötmjölk och rör om. Låt gröten sjuda på låg värme på spisen i stekpannan. Rör om hela tiden. Låt puttra till en krämig konsistens. Tillsätt mer nötmjölk vid behov. Toppa med kanel och kokos. Servera med valfri nötmjölk.
Perfekt att starta juldagsmorgonen med?
God Jul till er alla?❤️
Att börja morgonen med en smoothie eller juice packad med näringsämnen, vitaminer och antioxidanter hjälper dig att rensa systemet. Sellerijuice är perfekt att dricka under en detox, men jag rekommenderar att dricka den lite nu och då, gärna varje dag.
När jag var liten så räknade jag ner dagarna till julafton i en hel månad innan tomten skulle komma. Varje dag kryssade jag dagen som varit i almanackan? Idag hinner man inte ens fundera på att det är jul fören dagen är kommen. Tiden går verkligen så mycket snabbare som vuxen. Nu är julen snart här, som många väntat på. Men vi får inte glömma att denna dag är inte en självklart kärleksfull och mysig dag för alla. Många sitter ensamma, vissa har inget hem, för andra är det bara en stressfylld dag med massa förväntningar som ska uppfyllas, många far illa på grund av alkohol och missbruk, ja listan kan göras lång. Jag tycker bara att det är viktigt att skänka en tanke till de som har det svårt och uppskatta det man har. Att sätta saker i perspektiv till annat kan ibland vara nyttigt och skönt. För även om vi alla bär en ryggsäck som ibland kan kännas tung, kan vi alltid hitta något positivt i den om vi letar?
Idag vill jag bjuda er på några av mina favorit recept som jag ofta bakar och som passar utmärkt att baka nu till jul.
Jag har fått önskemål av läsare att lägga ut tips på vegansk julmat. Jag tycker själv att det är svårt att hitta recept på nätet som passar mig då jag förutom vegansk allternativ även vill ha recept utan socker och gluten. Det finns många recept som ska likna den traditionella julmaten som sojaköttbullar, ribs på oumph med mera som baseras på soja. Soja är något jag väldigt sällan äter då det sägs vara hormonstörande och inte bra för kroppen, men ibland händer det att ja äter lite tofu och nu till julbordet kommer jag att göra någon rätt med tofu. Men jag tycker om att använda färska råvaror och göra mat från grunden i den mån det går. I detta inlägg delar jag med mig av recept som jag hittat och provat, men ändrat lite på så det passar min kost. Idag får du tips på från röror, inlagda grönsaker till sallad och varma rätter . I morgon bjuder jag på bakrecept på bröd och godis för julbordet. ?
Jag är en äter ofta men intar små portioner varje gång. Mellanmål är ett måste för mig och jag tycker det ska gå fort att göra och ge en behaglig mättnad. Ibland gör jag smoothie, ibland gröt och andra dagar en fruktsallad eller en glutenfri brödskiva med en kopp te. Jag gillar framförallt att hitta på nya recept på olika smoothies. Idag gjorde jag denna banan/äpplke shake med hasselnötsmjölk.