Under året 2007 var jag och reste ett halvår i asien och förälskade mig i maten. En gryta som snabbt blev min favorit var Massamancurry, en thailändsk gryta med bland annat kyckling, jordnötssmör och röd curry.
Jag har aldrig provat göra denna maträtt tidigare och eftersom jag idag inte äter kött, så funderade jag på om denna gryta gick att göra plantbaserad. Så jag bestämde mig för att prova mig fram🤗